2021年成立的熊猫沫沫是一家炒货零食连锁品牌，坚持现烤、鲜食、现装、鲜卖，源头直采，以炒货坚果为主要品类，占比近40%。

　　熊猫沫沫主打社区型店型，主力店型集中在40~50平方米，门店拓展走直营和联营模式，现已在湖南、湖北开出十几家店。门店月营业额在50万元左右。

　　无论是新锐还是老牌，在产品上创新。薛记炒货主打“奶类+零食”，奶枣、酸奶柑橘片成为爆款产品。

　　熊猫沫沫在坚果传统味型上增加白桃气泡、生椰等当下大热口味，旗下多种口味的酸奶零食杯颇受欢迎。

　　为了适应年轻人的需求，传统炒货之外，果脯、糖果、糕点、膨化等多样化零食在炒货店内也一应俱全。与其说他们是炒货店，不如说是主打炒货的零食店。

　　在侯建立看来，炒货标准化程度高，供应链可控；品类认知度高，相比网红零食更加稳健；此外散称溢价更高；还具备餐饮属性，部分产品难以被包装食品代替。

　　坚果炒货是休闲食品第二大品类，较于其他品类，近些年保持较快增长。如果说之前传统的炒货店是承载买卖的工具，那么转型后的炒货店则是品牌展示自我的新平台。品牌高端化、经营连锁化、产品零食化成为新的趋势。